20 mai 2020

Recette : Giant Cookie

Vous êtes nombreux-ses à avoir apprécié ma première recette postée ici, celle du banana bread. J'ai réalisé il y a quelques jours un Giant Cookie qui généralement fait son effet dans mon entourage, je vous révèle aujourd'hui ma recette. 
Recette Giant Cookie





Le Giant Cookie : qu'est-ce que c'est ? 

Vous connaissez toutes et tous les célèbres cookies, biscuits à l'extérieur croquant et l'intérieur fondant, garni de pépites de chocolat (pour les classiques) ? Ils ont été inventés accidentellement par des américaines en 1938. Et bien le Giant Cookie n'est rien d'autre qu'une recette similaire, mais déclinée en gâteau. 
Recette Giant Cookie





Ma recette du Giant Cookie

LES INGRÉDIENTS
  • 120g de beurre demi-sel
  • 180g de beurre roux
  • 1 œuf
  • 180g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 150g de pépites de chocolat
Recette Giant Cookie

LES ÉTAPES
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélanger puis fouetter le beurre et le sucre roux de manière à obtenir une texture crémeuse
  3. Ajouter l'œuf et remuer
  4. Ajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat et mélanger brièvement le tout : juste assez pour bien incorporer, mais attention à ce que la pâte ne devienne pas trop liquide
  5. Déposer un rond de papier cuisson dans un moule de 18 ou 20 cm de diamètre, puis y verser la pâte
  6. Enfournez pour environ 25min : la gâteau doit être doré mais encore moelleux à l'intérieur
  7. Une fois sorti du four, laisser refroidir sur une grille avant démoulage
Recette Giant Cookie


NOTES 
  • Le papier cuisson dans le moule permet de démouler facilement et d'éviter au gâteau d'accrocher l'intérieur
  • Attention lors de la cuisson, la technique du couteau pour voir si l'intérieur est bien cuit ne fonctionne pas pour cette recette. Il faut sortir la gâteau lorsqu'il est doré à l'extérieur mais encore moelleux à l'intérieur sinon il sera trop cuit (bon quand même mais un peu dur)
Recette Giant Cookie

Avez-vous déjà réalisé un Giant Cookie ? Quelle est votre recette ? 
N'hésitez pas à me taguer sur les réseaux sociaux si vous réalisez ma recette, et à me dire ce que vous en pensez !

  1. Coucou !
    Merci pour cette recette, je n’ai jamais testé mais ça doit être une petite merveille !
    Bisous

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    1. Coucou ! Avec plaisir :)
      Tu me diras si tu testes !
      Des bisous

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  2. Coucou, ça a l'air trooop bon :) Merci pour ta recette ^^ Bisous !

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    1. Coucou ! C'est un régal !
      Avec plaisir :)
      Des bisous

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  3. ouloulou miam cette recette !!
    Je testerai volontiers !!! des bisous

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    Réponses
    1. Coucou ! C'est un régal :)
      Tu me diras si tu reproduis la recette ;)
      Des bisous

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  4. Oh mon dieu, je veux absolument tester ! Merci pour cette recette n_n Je note ♥

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    1. Coucou! ! Avec plaisir, c'est un délice *-*
      Des bisous

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